Era il 2003 quando l'unione delle forze femminile ha dato vita a questo grande progetto che è l'Azienda Agricola Massimago. Un'azienda a totale conduzione femminile, nel cuore della Valpolicella. Siamo a Mezzane, dove le condizioni pedoclimatiche garantiscono la formazione di un microclima ideale per la coltivazione della vita, a pochi chilometri dal Parco Naturale della Lessinia e del Castello di Soave. Grazie al bosco e agli avvallamenti naturali che circondano e proteggono i vigneti, Massimago è riuscito a garantire le condizioni ideali per la crescita della vita e ha deciso di farlo seguendo la coltivazione biologica. Così al via pratiche come il sovescio per favorire la rigenerazione del territorio e una viticoltura a basso impatto ambientale dove sono banditi gli usi dei pesticidi. Da poco l'azienda ha introdotto nelle proprie scelte in cantina per la produzione dell'amarone anche una nuova tecnica di appassimento, ricreando un fruttato giapponese che utilizza la ventilazione naturale anziché le macchine