Il Crateca è un IGP Epomeo da sole uve Aglianico in purezza. Per la produzione di questo vino è prevista una lunga e soffice pressatura dei grappoli interi in ambiente protetto dall'ossigeno, a cui segue l'illimpidimento del mosto fiore per sedimentazione naturale a bassa temperatura. Segue poi una lunga fermentazione in tini di acciaio inox refrigerati ed il successivo affinamento su fecce fini.
Il Crateca Rosato è ottenuto da uve Aglianico per leggera pressatura, di beva invitante e leggiadra ed è un' inedita e raffinata espressione dei tratti caratteristici dell'Aglianico vendemmiato precocemente. Bello il rosa pastello cristallino, con sfumature color petalo di pesco. All'olfatto colpiscono la purezza aromatica, i sentori floreali intensi di rosa e tiglio, fusi con piccoli frutti rossi, melagrana e cedro. Il gusto fresco ed elegante, è di bella dolcezza e fine densità.