La storia che lega Cràstula all'isola d'Ischia risale al 1954, quando durante una campagna di scavi l'archeologo Giorgio Bucher, insieme al giovane operaio Giosuè Ballirano, rinvenne il primo pezzo della Coppa di Nestore. liberando dal terreno i cocci, si accorse che su uno di essi c'era scritto qualcosa di diverso e disse: "Prufessò! Aggio trovato ‘na cràstula co ‘na scritta!". In dialetto, cràstula indica un frammento di terracotta. Quel coccio apparteneva ad una coppa usata per bere vino sulla quale erano incisi versi che alludevano ad un mondo mitologico, popolato da potenti re, eroi e divinità. È da questo episodio, che vede protagonista l'isola d'Ischia, il suo passato illustre e le tradizioni, che prende il via il viaggio enoico dell'IGP Epomeo "Crastula" di Crateca.
Il Cràstula è un rosso rubino intenso che profuma di fiori e frutta rossa. Ha un naso vivace e speziato che ricorda il pepe nero mentre il sorso si connota di una fitta ma integrata trama tannica e da molta freschezza nel finale.