| Denominazione: | Riesling Mosel |
|---|---|
| Annata: | 2018 |
| Regione: | Germania, Mosella |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Riesling renano 100% |
| Colore: | Giallo paglierino brillante |
| Profumo: | Intenso e complesso lo spettro odoroso che vira da nuances fruttate a sbuffi minerali e speziati |
| Gusto: | Fresco, acido, minerale |
| Gradazione: | 14,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne a piede franco ultracentenarie su terreno vulcanico ricco di ardesia |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica spontanea in grandi botti di legno |
| Affinamento: | Affinamento sulle fecce fini |
| Filosofia Produttiva: |
Vino naturale |
L' Erdener Treppchen Kabinett proviene dall'estremo versante sud-ripido dell' Erdener Treppchen. I terreni vulcanici sono caratterizzati da ardesia rossa con inclusioni di ardesia devoniana blu. In questo luogo famoso in tutto il mondo sulla Mosella nascono grandi vini dalle caratteristiche inconfondibili.
Erdener Treppchen Kabinett è un riesling secco - nello stile di un Moselle Kabinett. Dal profumo multiforme di noce moscata, camomilla, e pietra fociaia. Poi note fruttate dolci e polpose. Al palato acidità dinamica e scattante e dalla lunga persistenza, con un finale quantomai armonico e delizioso.
Markus Molitor acquistò questa cantina sulla Mosella dal padre nel 1984 all'età di 20 anni, quando ancora il terreno non era neppure coltivato a vigneto. Oggi la tenuta conta oltre 100 ettari con vigneti sparsi in 15 località diverse da da Brauneberg a Traben-Trarbach e dal 2001 anche sulla Saar. Le viti a piede franco ultracentenarie che rappresentano la base di tutti i suoi vini, sorgono su pendenze ripidissime che sfiorano anche l'80%. Quasi sempre la vendemmia è tardiva e le fermentazioni sono sempre spontanee.
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