L'Etna Bianco "Archineri" di Pietradolce rappresenta un'espressione intensa ed espressiva del Carricante, un vitigno autoctono dalle antiche origini che cresce alle pendici dell'Etna. Il versante più vocato per la coltivazione di questo vitigno è, poi, sicuramente il versante est, ed in particolare nella zona di Milo.
L'Etna Bianco "Archineri" di Pietradolce si presenta in un vivace e carico giallo paglierino dai riflessi dorati. Il suo naso è un intenso e persistente e profuma di agrumi freschi, di intensi sentori aromatici e mentolati e a rendere tutto ancor più intrigante è quella notevole ma fine nota iodata e di resina. Ovunque nel calice è un bel sentire.Il sorso è fresco, con un nota sapida abbastanza spinta, ma tutto è notevolmente equilibrato e piacevole. Vino notevole.