L'Etna Rosso DOC Contrada Feudo Pignatone di Emiliano Falsini è il versante nord dell'Etna. Che equivale a dire è la potenza e la finezza che al pari A' Muntagna sa esprimere. Lo fa attraverso la sua stessa immagine, così imponente e poi dai profili così esili, lo fa attraverso i suoi fiori, come la zagara, un fiore così esile ma che sa inebriare un intero versante da Randazzo a Linguaglossa passando per Castiglione. L'Etna è così, un ossimoro. E i vini di Emiliano sono esattamente l'Etna. Il suo Feudo Pignatone è prodotto da vecchie viti di Nerello Mascalese, alcune delle quali arrivano ad essere centenarie. Che ne viene fuori? La Garzanti dovrebbe modificare il significato di Capolavoro dopo aver degustato l'Etna Rosso DOC Feudo Pignatone di Emiliano Falsini.
L'Etna Rosso DOC Feudo Pignatone di Emiliano Falsini è un rosso rubino che si concede a piccoli passi. C'è carattere e sangue in questo vino dalla dirompente personalità. Poi c'è ginepro, timo e il bosco che fa rumore tra i suoi rami e foglie in un sorso dove la vibrante tensione minerale si concede con un allungo maestoso.