Gewurztraminer d’Alsace AOC 2023 Sophie Schaal (Copia)

SKU: 715
Gewurztraminer d’Alsace AOC 2023 Sophie Schaal (Copia)

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Denominazione: Appellation Vin d’Alsace Contrôlée
Annata: 2023
Regione: Francia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo: Delicate note floreali di petali di rosa e gelsomino, sentori esotici di litchi e frutti tropicali maturi
Gusto: Fruttato, fresco, morbido e vellutato, dal finale persistente
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate in Alsazia su suolo calcareo
Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione in acciaio
Affinamento: In acciaio per qualche mese
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

La culla del Traminer si trova nel Tirolo italiano, ma poi le selezioni hanno permesso di far nascere una varietà più piccante, "Gewurzt" in tedesco, appunto. Ed è così che è nata l’etimologia di questo vitigno che predilige i terreni granitici alsaziani, che gli permettono di mettere in risalto la sua intensa tavolozza aromatica. Le uve del Gewurztraminer di Sophie Schaal vengono raccolte a mano prima di essere pigiate a grappolo intero. Dopo una lunga e soffice pressatura il mosto viene trasferito in vasca per una delicata decantazione statica. La fermentazione lenta, fresca e naturale può durare fino a tre mesi, seguiti da alcuni mesi di affinamento. Tutti questi dettagli ci aiutano a riflettere e a preservare il "senso del luogo"
Il Gewurztraminer d’Alsace AOC di Sophie Schaal si presenta al calice di un giallo paglierino dai riflessi dorati. Naso intenso e variegato dove note floreali di petali di rosa e gelsomino si intrecciano con grazia a sentori esotici di litchi e frutti tropicali maturi, offrendo un bouquet incantevole. Al palato sapori ricchi e complessi di ananas succoso, mango e frutto della passione sono bilanciati da un'acidità rinfrescante che rinvigorisce i sensi, culminando in una consistenza vellutata e morbida e in un finale persistente e soddisfacente.

Nata in Borgogna, il viaggio nel mondo del vino di Sophie Schaal è iniziato con studi a Digione. Dopo cinque anni di dedizione, ha conseguito il diploma nazionale di enologo. Il momento cruciale della sua avventura enologica si è svolto nel 2013 durante il suo primo viaggio in Sudafrica. Questa esperienza ha ampliato gli orizzonti di Sophie, introducendo nuovi terroir, paesaggi e connessioni significative. Il destino ha giocato un ruolo significativo, poiché ha trovato l'amore in Sudafrica, Julien Schaal, un enologo alsaziano coinvolto nella produzione di vini sudafricani. Oggi, come coppia sposata, dividono il loro tempo tra la Francia e il Sudafrica.
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