"Giocheremo con i Fiori" Pecorino DOC 2022 Torre dei Beati

SKU: 2
"Giocheremo con i Fiori" Pecorino DOC 2022 Torre dei Beati

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Denominazione: Pecorino Abruzzo DOC
Annata: 2022
Regione: Abruzzo
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pecorino 100%
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Fragrante e vivace, note erbacee di salvia e camomilla, frutta esotica
Gusto: Assaggio morbido ma di energica sapidità, armonico e piacevole
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vecchi impianti a pergola e a spalliera, su suolo argillo-sabbioso
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Questo Pecorino è sorprendente per dinamicità ed eleganza, ma è anche il risultato di un lavoro preciso dei produttori, in una delle zone a maggiore vocazione vitivinicola, dove si raggiungono risultati eccellenti come questo.

Era il 1999 quando inizio a prendere forma il progetto "Torre dei Beati", ovverosia l'amore condiviso nella vita e nel lavoro di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Non partivano dal nulla in realtà, le vigne in realtà erano già state piantate molti anni addietro dal papà di Adriana. Ma di certo hanno iniziato a vivere una nuova vita grazie a Torre dei Beati. Il progetto parte da un presupposto cardine, ispirarsi ai principi della biodinamica. Ed è così che oggi filari di trebbiano, Pecorino e Montepulciano vivono in piena salubrità. I vini che ne nascono parlano dell'anno trascorso, del clima che c'è stato, parlano della loro terra e sanno parlare con tanta schiettezza quanto eleganza.
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