| Denominazione: | Irpinia Aglianico DOC |
|---|---|
| Annata: | 2017 |
| Regione: | Campania, Irpinia |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Aglianico 100% |
| Colore: | Rosso rubino intenso dai vivaci riflessi |
| Profumo: | Fragrante, fruttato con sbuffi minerali e speziati |
| Gusto: | Di corpo, elegante, fresco |
| Gradazione: | 14% |
| Temperatura di Servizio: |
18-20°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne allevate a spalliera su terreno sciolto |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica con lieviti selezionati e a temperatura controllata per 15 giorni. Macerazione sulle bucce per 15 giorni |
| Affinamento: | In acciaio e in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vino tradizionale |
L'aglianico di Cantine Lonardo è un vino dal colore intenso rosso rubino, consistente e poco trasparente. Al naso è ricco e persistente con sentori di frutta matura, e leggere note balsamiche e speziate. Al gusto appare caldo, con tannini austeri, e con una certa persistenza.
Nasce nel 1998 il marchio "Contrade di Taurasi", la cui filosofia aziendale si basa su princìpi chiari ed imprescindibili:
- Utilizzare materie prime provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali;
- Sperimentare nuove tecniche agronomiche ed enologiche nel rispetto della tradizione;
- Ottimizzare i processi di produzione al fine di raggiungere un giusto rapporto di prezzo qualità;
- Utilizzare lieviti autoctoni per esaltare le caratteristiche organolettiche tipiche del vino.
Formaggi stagionati
Risotto agli asparagi
Braciola al sugo
