"Isonomy" Rum 17 anni Foursquare Distillery

SKU: 1004
"Isonomy" Rum 17 anni Foursquare Distillery

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Regione: Barbados
Tipologia: Single Blended Rum
Ingredienti: Melassa
Colore: Ambrato scuro
Profumo: Aroma di caramello, cocco tostato, ma anche chiodi di garofano e ciliegia
Gusto: Ricco e rotondo, rimanda a sentori vanigliati, di cacao e finale di nocciola e tabacco
Gradazione: 58%
Temperatura di Servizio:
13-22°C
Formato: Bottiglia 70 cl
Rum prodotto a partire dalla Melassa, senza aggiunta di zuccheri. Assemblaggio in botte di rum distillato in pot still e di rum distillato in colonna continua tradizionale, 17 anni di invecchiamento in botti ex bourbon prima di essere imbottigliato

"Isonomy" 17 anni prodotto dalla Foursquare Distillery è un Rum in edizione limitata. Prodotto sempre sull'isola di Barbados, rappresenta una versione di Single Blended Rum da Melassa fermentata per un periodo di tempo che va dalle 44 alle 48 ore, è un rum invecchiato 17 anni in botti ex bourbon. Isonomy nasce dall'assemblaggio in botte di rum distillato in pot still e di rum distillato in colonna continua tradizionale. Questa produzione non prevede l'aggiunta di zuccheri, coloranti e additivi.
"Isonomy" rappresenta il prodotto di un duro lavoro da parte della distilleria, un lavoro durato circa 20 anni prima di arrivare a definire questo rum che ora rappresenta uno dei rum più ambiti al mondo.

Con la Foursquare Rum Distillery ci troviamo nell'isola caraibica di Barbados, situata in un territorio che ospitava un'ex piantagione di zucchero risalente al 1720. La storia della distilleria inizia nel 1820 con la famiglia Seale, e attualmente ha a capo Richard Seale, quarta generazione di mastro distillatore, che dirige le operazioni di distillazione e blending. Si tratta della distilleria più antica di Barbados e con Richard ci troviamo di fronte ad un uomo che negli anni è diventato uno dei piu` innovativi ed influenti produttori di Rum al mondo.
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Perfetto da servire sia liscio che con ghiaccio