Kerner 2021 Lona Ester

SKU: 475
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Caratteristiche

Denominazione: Kerner 2021 Lona Ester
Annata: 2021
Regione: Trentino, Valle di Cembra
Tipologia: Bianco
Vitigni: Kerner 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Aromatico con complessi sentori fruttati di pesca gialla, frutta tropicale ed agrumi, sentori floreali di gelsomino e fiori bianchi
Gusto: Salino, fresco, minerale
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
12/14°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne situate ad oltre 800 metri s.l.m. nella Valle di Cembra
Vinificazione: Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
Affinamento: In bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino naturale e convenzionale

Descrizione del Kerner 2021 Lona Ester

ll Kerner è ottenuto dall'incrocio dell'uva a bacca bianca Riesling renano e dell'uva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi aromatici e seducenti. Il Kerner di Lona Ester fermenta in acciaio a temperatura controllata e successivamente affina in bottiglia.
Il Kerner di Lona Ester si presenta in un calice dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il suo bouquet olfattivo è piacevolmente aromatico: sprigiona sentori fruttati di polpa bianca come la pesca gialla, poi profumi agrumati e di frutta tropicale. Note floreali fresche e vivaci di gelsomino e fiori bianchi. Il suo sorso è deciso, intenso, dalla buona mineralità ed acidità.

Produttore: Lona Ester

L'azienda si trova nella Valle di Cembra, una piccola azienda a conduzione famigliare che lavora dal 1860 in una zona molto impervia. In questa valle, infatti, ci sono oltre 700 chilometri di muretti a secco che sostengono oggi circa trecento ettari di vigneti. Un vero e proprio spettacolo creato dall'uomo per ammorbidire le pendenze e favorire l'agricoltura. Questo è l'esempio tipico di cosa sia realmente una viticoltura eroica. E non per altro la Valle di Cembra ha ottenuto il riconoscimento di "Paesaggio Rurale Storico d'Italia".

Perfetto da bere con

'Formaggi

Formaggi stagionati

'Spaghetti

Spaghetti con le vongole

'Plateau

Plateau di crostacei