




Denominazione: | Vigneti delle Dolomiti IGT |
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Annata: | 2020 |
Regione: | Trentino Alto Adige |
Tipologia: | Rosso |
Vitigni: | Teroldego 100% |
Colore: | Intenso e consistente rosso rubino |
Profumo: | Note di spezie, erbe aromatiche e sottobosco fitto |
Gusto: | Al palato è potente, rotondo, caldo ed avvolgente |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di Servizio: |
18-20°C |
Formato: | Bottiglia 75 cl |
Vigneti: | Allevamento a guyot su terreno sabbioso |
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Vinificazione: | Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in anfore di terracotta per circa 8 mesi |
Affinamento: | Affinamento in anfora per 12 mesi. Vino senza chiarifica e filtrazione |
Filosofia Produttiva: |
Vini Biodinamici |
Il Teroldego "Sgarzon Cilindrica" è l'altra faccia del Teroldego secondo l'interpretazione di Elisabetta Foradori. Un vino che esprime tutta la tipicità di questo vitigno e della sua terra ma secondo lo stile e la visione di un'azienda da sempre improntata ad una visione totalmente rispettosa della natura.
Lo "Sgarzon Cilindrica" è quanto vorresti che fosse anche un essere umano: lineare, chiaro e diretto. Una chiarezza aromatica nel calice dove è netta la possibilità di distinguere tutti gli odori di cui si compone il suo spettro olfattivo e che poi al sorso regala tanta concretezza e matericità frutto, soprattutto, dei processi generati dall' affinamento in anfora, che sanno regalare una capacità di scambio e di aggregazione regalando un sorso tanto fresco quanto appagante. La sensazione finale è di perfetto equilibrio. Davvero un gran bel vino!

L'azienda Elisabetta Foradori si trova a Mezzolombardo, tra le montagne del Trentino, e coltiva principalmente Teroldego e Pinot Grigio nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, Nosiola e Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola. La sua tenuta di famiglia è stata fondata lì nel 1901 in un terroir eccezionale. La viticoltura sostenuta da Elisabetta Foradori è profondamente radicata nei suoi principi di vita, biodiversità ed energia, con la biodinamica che influenza fortemente le sue opinioni su quest'ultima.
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