"L'Esprit De L'Horizon Blanc" 2021 Domaine De L'Horizon

SKU: 1129
"L'Esprit De L'Horizon Blanc" 2021 Domaine De L'Horizon

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Caratteristiche

Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Annata: 2021
Regione: Francia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 70% Macabeu, 27% Grenache Gris, 3% Grenache Blanc
Colore: Giallo dorato dai riflessi cangianti
Profumo: Note fragranti di mandorle e frutta agrumata
Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne da 60 a 100 anni su terreno calcareo a una piccola percentuale di scisto
Vinificazione: Pressatura tradizionale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere
Affinamento: Sosta sulle fecce fini per 12 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biodinamici

Descrizione del L'Esprit de l'horizon Blanc Domaine de l'Horizon

Nella Catalogna del Nord, quella con affaccio privilegiato sul Mar Mediterraneo, nasce l'Esprit de l'Horizon Blanc prodotto dal Domaine de L'Horizon. E' un piccolo gioiellino nascosto. Come lo sono tutti i vini di questo angolo della Francia. Questa, anzi, ci verrebbe da dire che è l'altra Francia. Quella poco conosciuta, meno nota e forse, anche per questo, ancora autentica. Qui i vini sono frutto esattamente del territorio da cui provengono. Poche storie e poche arie. Così è se vi pare avrebbe detto Pirandello e forse Domaine de L'Horizon lo declinerebbe in "cosi è se vi piace". Perché L'Esprit de l'Horizon ha molto poco a che fare con le mode. E' un vino schietto e connotato di grande personalità. Il Carattere è dato tutto dal Macabeu, mentre le sfumature sono date dalla Grenache Gris e da una piccola percentuale di Grenache Blanc. Quanta disponibilità per questa perla enoica rara? Appena 6.000 bottiglie nel mondo.
L'Esprit de l'Horizon Blanc del Domaine de L'Horizon è un carico giallo paglierino di media fittezza. I suoi profumi sono densi e carichi, non passano inosservati e rimandano alla polpa di un frutto giallo maturo e poi a sentori erbacei e vegetali. Tutto regala la sensazione di pienezza e di equilibrio. Quella stessa sensazione che si avverte al palato, mentre una scia sapido-acida vale a regalare una sferzata di allegria e leggerezza gustativa.

Produttore: Domaine de l'Horizon

Siamo a Calce, un piccolo paesino di appena 200 abitanti a Nord di Perpignan ai piedi dei Pirenei. Qui il confine Spagna-Francia è davvero labile, a un passo da entrambi gli stati. E qui fare vino non è davvero facile. Poca fama sul mercato, ma altissima qualità. Il problema, se così si può definire, è che qui tutto è per pochi. Rese bassissime e vigneti che nascono dalla roccia, Il lavoro meccanizzato è pressoché impossibile. Solo un grande amore può spingere un uomo a fare fino a Calce, Uno di questi è Thomas Teibert, il vigneron del Domaine de L'Horizon.
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