Il Langhe DOC Nebbiolo "No Name" di Borgogno è un Nebbiolo prodotto con sole uve Nebbiolo allevate nell'areale del Barolo. La fermentazione avviene in via spontanea, senza l'utilizzo di lieviti indigeni, in acciaio ed è prevista una macerazione prolungata sulle bucce per circa 10-20 giorni. Una volta terminata la fase di vinificazione il vino non subisce alcuna filtrazione. Poi un lungo affinamento per circa 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia per essere messo in ultimo in commercio
Il Langhe DOC Nebbiolo "No Name" di Borgogno è a carico e intenso rosso rubino che sprigiona all'olfatto sentori di fiori rossi e viola tra note di peonia e petali di rosa. Poi un lungo, ma sottile leit motiv generato tra un connubio perfetto di macchia mediterranea e sentori aromatici Il sorso è lungo, sapido e fresco, dai tannini levigati. E sembra non terminare mai grazie alla lunga persistenza.