Langhe Nebbiolo DOC "No Name" 2020 Borgogno

SKU: 1188
Langhe Nebbiolo DOC "No Name" 2020 Borgogno

Langhe Nebbiolo DOC "No Name" 2020 Borgogno

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Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Annata: 2020
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo 100%
Colore: Brillante rosso rubino intenso
Profumo: Intensi aromi di frutta rossa e piacevoli sentori di speziatura
Gusto: Vivace, fresco, strutturato
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nell'areale del comune di Barolo con esposizione a sud, sud-est e sud-ovest su terreno marnoso calcareo argilloso nell'area intorno a Barolo
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con una macerazione prolungata sulle bucce per circa 10-20 giorni. Senza filtrazioni
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di Slavonia
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Langhe DOC Nebbiolo "No Name" di Borgogno è un Nebbiolo prodotto con sole uve Nebbiolo allevate nell'areale del Barolo. La fermentazione avviene in via spontanea, senza l'utilizzo di lieviti indigeni, in acciaio ed è prevista una macerazione prolungata sulle bucce per circa 10-20 giorni. Una volta terminata la fase di vinificazione il vino non subisce alcuna filtrazione. Poi un lungo affinamento per circa 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia per essere messo in ultimo in commercio
Il Langhe DOC Nebbiolo "No Name" di Borgogno è a carico e intenso rosso rubino che sprigiona all'olfatto sentori di fiori rossi e viola tra note di peonia e petali di rosa. Poi un lungo, ma sottile leit motiv generato tra un connubio perfetto di macchia mediterranea e sentori aromatici Il sorso è lungo, sapido e fresco, dai tannini levigati. E sembra non terminare mai grazie alla lunga persistenza.

In oltre 250 anni di storia qual è il valore che più ci si può aspettare da una cantina? La custodia della storia. Quanto ogni giorno l'azienda Borgogno cerca di fare. Custodendo nelle proprie cantine ogni annata, ogni anno di una storia italiana che passa e che vale la pena di essere ricordata. Non di solo vino si tratta dunque. Ma di cultura. Oggi è Mr Eataly, all'anagrafe Oscar Farinetti, e suo figlio Andrea che portano avanti il progetto "Borgogno".
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