Il Lambrusco dell'Emilia 2019 "Lusvardi Brut" è prodotto con sole uve Lambrusco Salamino di proprietà dell'azienda Lusvardi. Le uve sono accuratamente selezionate e poi raccolte a mano. A seguito della vendemmia, in cantina le uve vengono diraspa-pigiate e segue poi una macerazione pellicolare di 12 giorni, con svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Segue la Fermentazione diretta del mosto d'uva in autoclave con conseguente presa di spuma attraverso un'unica fermentazione
Il Lambrusco dell'Emilia 2019 "Lusvardi Brut" è un profondo Rosso rubino con riflessi violacei, dal perlage fine e persistente. Di aroma elegante presenta sentori di frutta rossa, in particolare ciliegia, ribes e lampone affiancati da note floreali fresche ed avvolgenti. Al gusto ha un'acidità penetrante e piacevole, accompagnata da una sapidità che ne esalta la persistenza. Grande aperitivo, ideale con salumi e affettati e a tutto pasto con piatti mediamente grassi