La Malvasia di Doro Princic rappresenta un'espressione intensa ed espressiva di questo vitigno dalle antiche origini greche. Questi vitigno, grazie alle perfette condizioni climatiche del Collio, sa regalare delle emozioni uniche, e lo sa bene Doro Princic che con la sua etichetta blu ci regala una delle espressioni più intense e profonde della Malvasia istriana. Il clone di Malvasia istriana è sensibilmente diverso da quello di Candia, e si connota per un profilo olfattivo più marcatamente mediterraneo e salino. Le vigne di Princic sono coltivate nella zona di Pradis, vicino a Cormons. È in queste terre che negli anni '50 Isidoro Princic ha cominciato a produrre vino con i vitigni storici del territorio del Collio. Le sue etichette sono ben presto diventate un punto di riferimento per la rinascita di tutta l'area e hanno contribuito in modo significativo a dare un'immagine di qualità ai vini friulani. E la Malvasia etichetta blu rappresenta uno dei bianchi più classici e rappresentativi di questa storica azienda. La fermentazione si svolge in contenitori d'acciaio inox e prima dell'imbottigliamento, il vino matura per sei mesi in vasche d'acciaio.
La Malvasia Etichetta Blu di Doro Princic si presenta in un vivace e carico giallo paglierino dai riflessi dorati. Il suo naso è un intenso e persistente e profuma di agrumi freschi, di intensi sentori aromatici e mentolati e a rendere tutto ancor più intrigante è quella notevole ma fine nota iodata e di resina. Ovunque nel calice è un bel sentire.Il sorso è fresco, con un nota sapida abbastanza spinta, ma tutto è notevolmente equilibrato e piacevole Vino notevole.