"Marsiliano" IGT 2012 La Sibilla

SKU: 993/2012/-
"Marsiliano" IGT 2012 La Sibilla

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Denominazione: Campania IGT
Annata: 2012
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
Vitigni: Marsigliese, Olivella, Annarella, Calabrese, Piedirosso
Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi
Profumo: Bouquet intenso ed espressivo di note floreali e di frutta che si fondono a piacevoli note minerali
Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, morbido
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne a piede franco situate sulle Colline di Baia e di Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: In barriques per 8 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Marsiliano è un vino rosso IGT prodotto nel territorio dei Campi Flegrei da uva Marsigliese, Annarella, Calabrese, Piedirosso ed Olivella. E’ un vino “esemplare”, un elogio ai vitigni autoctoni della Campania. Questo vino nasce a Bacoli da una piccola cantina a conduzione familiare, con alle spalle l’esperienza di ben cinque generazioni di viticoltori. Oggi la cura delle vigne è affidata a Luigi di Meo, che si è fatto custode dei patrimoni preziosi di questa terra.
Il Marsiliano è vino rosso dei Campi Flegrei che per noi di Fermento 24 è stato una vera e propria rivelazione, il colore è vivo e istintivo, brillante, nero come il mirtillo. I profumi sono vibranti: ancora nelle note di macchia mediterranea, di erbe aromatiche, di balsamo eucalipto, di pepe bianco, si fondono con la prugna, la viola, la liquirizia. Al palato è equilibrato, tutto giocato su rimandi sapidi, minerali, vegetali e fruttati fusi perfettamente in un tessuto a più sfumature.

”Vigna

La cantina La Sibilla è stata fondata nel 1997 da Vincenzo Di Meo, che arrivato alla quinta generazione di viticoltori, oggi conduce a Baia, nel cuore dei Campi Flegrei, una delle realtà più interessanti del panorama vinicolo campano. La Sibilla di Vincenzo di Meo è un’azienda a conduzione totalmente familiare i cui vigneti , quasi tutti a piede franco, si estendono i su terreni argillosi e sabbiosi di origine vulcanica La filosofia della cantina è improntata sul rispetto delle tradizioni e del territorio, ecco perché le produzioni sono limitate unicamente ai due vitigni per eccellenza di questo territorio Falanghina e Piedirosso.

Vedi produttore

”Tagliere

Tagliere di salumi e formaggi

”Risotto

Risotto ai funghi porcini

”Zuppa

Zuppa di pesce