Centopassi non è solo un'azienda che produce vino, ma è la rinascita del riscatto e della giustizia. E' l'anima vitivinicola, infatti, delle cooperative Libera Terra. La cooperativa più attiva sul territorio siciliano che si occupa, tra l'altro, anche di dare nuova vita alle terre confiscate alla mafia in Sicilia. E in queste terre che nasce l'azienda vitivinicola centopassi, in una conduzione totalmente biologica e certificata dove si producono vini dalla grande personalità e carattere. I vigneti si trovano soprattutto nell'Alto Belice corleonese, una zona dalla bellezza travolgente, particolarmente vocata a produzioni di alta qualità. Contribuiscono alla produzione di vini di buona qualità poi le forti escursioni termiche e la costante ventilazione. Tutto ciò crea un ambiente pedoclimatico unico, molto diverso da quello che si immagina in Sicilia e che rende i vini di Centopassi ben lontani dagli stereotipi legati al vino siciliano. In due parole sono vini dove la bevibilità è sempre assicurata ma il leit motiv costante è la notevole eleganza.