"Mezzanotte" Primitivo Salento IGP 2021 Morella

SKU: 300
"Mezzanotte" Primitivo Salento IGP 2021 Morella

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Caratteristiche

Denominazione: Primitivo Salento IGP
Annata: 2021
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note floreali di peonia e violetta si mescolano a tratti distintivi di frutti rossi, di liquirizia e di pepe
Gusto: Fresco, strutturato, di buona persistenza
Gradazione: 15%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: vigne di oltre 40 anni allevate ad alberello e nuove vigne impiantate nel 2005 su terreno calcareo
Vinificazione: Vinificazione a tini aperti in vecchi tonneaux
Affinamento: Maturazione in botti di rovere per 10 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione
Filosofia Produttiva:
Vini Biodinamici

Descrizione del "Mezzanotte" Primitivo Salento IGP Morella

Il Primitivo Salento IGP "Mezzanotte" di Morella è un vino prodotto da uve Primitivo in purezza che provengono da due vigneti, uno coltivato ad alberello ci circa 40 anni di età e l'altro di nuovo impianto datato 2005, realizzato con talee prelevate dai vigneti Old Vines e La Signora.
Questo vino si veste di note floreali e sentori di liquirizia, questo calice di rosso rubino, che sa ammaliare e accompagnare la beva anche da solo, anche fino a Mezzanotte senza mai stancarsi. Corpo strutturato, ma al pari agile, e da una buona presenza tannica nel finale.

Produttore: Morella

Nel 2000 Lisa Gilbee fonda Cantina Morella. Il territorio è quello salentino, in Puglia, dove il vitigno allevato, il Primitivo, trova la sua massima espressione d'amore. Lisa è una enologa di origine australiana che dal 1992 è arrivata in Italia e qui ha iniziato a lavorare per cantine, in tutta Italia, da nord a sud, stabilendosi poi in Puglia. A Manduria, Lisa, acquista 16 ettari di vigneto e inizia il recupero degli alberelli di Primitivo, per la maggior parte piantati 80 anni prima. Il duro lavoro di Lisa è certamente ripagato dall'estrema qualità dei suoi vini. Provare per credere!
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