"Montebuono" Oltrepò Pavese IGT 2018 Lino Maga

SKU: 225
"Montebuono" Oltrepò Pavese IGT 2018 Lino Maga

"Montebuono" Oltrepò Pavese IGT 2018 Lino Maga

SKU: 225
Prezzo di listino €75,00 Prezzo scontato €65,00 - €10
/

  • Spedizione in tutto il mondo
  • Reso gratuito
  • Pagamenti sicuri
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
Denominazione: Provincia di Pavia Rosso IGT
Annata: 2018
Regione: Lombardia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Croatina, Uva rara, Vespolina
Colore: Rosso rubino dalle sfumature granate
Profumo: Floreale di peonia, segue timo, pepe bianco e sale marino
Gusto: Gustoso e bilanciato, con alcol, acidità e sapidità in perfetta sinergia
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 40 anni di età, sistema di allevamento "ritocchino" su terreno composto da tufo e ghiaia con parti di sabbia
Vinificazione: Fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni
Affinamento: Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Montebuono di Lino Maga è un vino rosso rustico e fortemente legato al territorio di origine. Si tratta di una delle due emozionanti etichette prodotte da Lino Maga. Il rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Vespolina che si distingue per la sua integrità e longevità, nonostante una vinificazione assolutamente non interventista. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande già usate. Solo un po' di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che è espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.
Il Montebuono 2018 di Lino Maga è un vino che richiede pazienza. Il saper aspettare per poi apprezzare appieno. Che fa parte del piacere stesso quell'attesa poi. Oggi lascia presagire la complessità olfattiva di cui da qui a breve si connoterà. E il tempo limerà quella rusticità della croatina, uva rara e ughetta lasciando spazio alla grande freschezza e sapidità in una beva lungamente persistente.

Se esistono miti e leggende nel mondo del vino, di certo il mito è Lino Maga, di certo il Barbacarlo, il suo vino di punta, è una leggenda. Di lui tutti hanno scritto tutto. Non servono grandi presentazioni per chi la storia del vino l'ha scritta. Era il 1986 quando inizia la storia del vino di Lino Maga. A Broni, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, quando gli antenati della famiglia Maga intitolarono il vigneto di famiglia e tutta una collina alla memoria di uno zio Carlo: Barbacarlo nel dialetto pavese.
Vedi produttore

Formaggi stagionati

Lasagna

Carne arrosto