Il Chablis Premier Cru "Montmains" del Domaine Jean Claude Bessin è prodotto da sole uve allevate nel premier cru Montmains, situato nel cuore del comune di Chablis. Sulla sua riva destra. Sono vigne di circa 50 ettari il cui vigneto ha un'estensione complessiva di appena 1,28 ettari.La vendemmia avviene rigorosamente a mano. Dopodiché la selezione delle uve che verranno utilizzate per la produzione di questo vino è sottoposta ad un attento esame su un tavolo da cernita, e verranno scelti solo i grappoli ritenuti migliori.
Il Chablis Premier Cru Montmains del Domaine Jean Claude Bessin conferma che l'inconfondibile e unico chardonnay vive solo in questo territorio, nel cuore della Cote d'Or. E' un vino tenero e dolce al naso dove si fondono fiori bianchi, agrumi, miele, e camomilla. Il suo palato è pieno, ma la notevole freschezza di cui si compone, rende il sorso notevolmente dinamico.