Il Morogues "Les Cris" del Domaine Pellè è un pinot nero in purezza prdotto da viti di circa 30 anni allevate su un vigneto di appena 5 ettari. La fermentazione delle uve avviene per 3-4 settimane in legno, ed è una fermentazione totalmente naturale, avviata con il solo ausilio dei lieviti indigeni. Successivamente l'affinamento avviene sempre in botti di legno.
Il Morogues "Les Cris" del Domaine Pellè è un carico rosso rubino che sprigiona al naso frutta e freschezza al pari. Il sorso presenta una trama tannica ben presente, ma al pari setosa. La complessità c'è sicuramente, grazie all'assemblaggio di uve coltivate su 3 differenti aeree e la sua piacevolezza di beva porta a ritenere che anche in una terra, come la Loira, ad alta vocazione di vini bianchi, un Pinot Nero può eccellere quando c'è la maestria e la competenza di un bravo vigneron come Domaine Pellé.