Nella DOC Gioia Del Colle, precisamente ad Acquaviva delle Fonti, sulle colline in provincia di Bari, si produce il Primitivo "Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto" di Tenute Chiaromonte. Questo vino è la chiara espressione della potenzialità delle vecchie viti di circa 80 anni allevate ad Alberello Pugliese di mostrare carattere, forza, e qualità. Ci troviamo ad un'altitudine di circa 330 m s.l.m. su un terreno ricco principalmente di calcare e con esposizione a sud delle viti. La vendemmia è precoce, avviene infatti verso la fine di agosto con raccolta manuale; in cantina la fermentazione avviene in acciaio con circa 30 giorni di macerazione sulle bucce, mentre l'affinamento avviene per qualche mese in acciaio e per 16-18 mesi in botti di legno francese, dopodiché prima di essere commercializzato riposa altri 6 mesi in bottiglia.
È un vino dal colore rosso rubino carico, che non da spazio a riflessi per quanto è impenetrabile, già si capisce che ha una grande struttura. Gli aromi sono principalmente quelli della frutta a polpa rossa, scura, matura, anche in confettura, la mora, il gelso nero, la prugna, le visciole, per poi arrivare a percepire anche il cioccolato, note amare di china, tabacco, e anche percezioni di macchia mediterranea. Al palato il sorso è pieno, rotondo, morbido, avvolgente, sapido, il tannino ben integrato, e un giusto equilibrio nelle percezioni gustative, si conferma il bouquet aromatico olfattivo e si aggiungono delle note speziate e balsamiche sul finale, che è persistente.