| Denominazione: | Passerina Marche IGT |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Regione: | Marche |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Passerina 100% |
| Colore: | Luminoso giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini |
| Profumo: | Pesca, gelsomino, biancospino, note vegetale fresche |
| Gusto: | Beverino, acido, sapido |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne su terreni franco-argillosi a 450 m s.l.m. |
|---|---|
| Vinificazione: | In acciaio |
| Affinamento: | 6 mesi in acciaio |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Il Marche IGT "Chicca" di Pantaleone è una passerina in purezza prodotta ad Ascoli Piceno. Sono viti allevate in totale regime di conduzione biologica situate su terreni franco argillosi con substrato di tufo e calcare e con alcune zolle di argilla pura ricchissima di sostanza organica, situati a 450 metri di altitudine.
Il Marche IGT "Chicca" di Pantaleone è un luminoso giallo paglierino dalle originali aperture aromatiche al naso. Al naso è un'esplosione di profumi, con fiori bianchi di gelsomino, acacia e petali di rose, mela golden e banane. Al palato entra con corpo, sorretto da una forte acidità che rende il sorso particolarmente fresco. Bello l'equilibrio generale che gli dona morbidezza contemperato con una buona sapidità. Finale particolarmente lungo.
L'azienda nasce nel 2005 per volere di Federica e Francesca Pantaloni che convincono il padre Nazzareno a realizzare una cantina nel podere, acquistato pochi anni prima, sulle colline a Nord di Ascoli Piceno in frazione Colonnata. Sino ad allora le uve, coltivate su 13 dei complessivi 50 ettari in dotazione all'azienda, venivano conferite alla cantina sociale. Con la gestione famigliare della vigna viene scelto da subito il protocollo biologico a difesa delle caratteristiche ambientali.
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