| Tipologia: | Gastronomia |
|---|---|
| Ingredienti: |
TOMME BRULEE: Latte pastorizzato di pecora, sale, fermenti lattici, caglio animale PAVE CORREZIEN: Latte pastorizzato, sale, caglio animale, fermenti lattici ROCHER NANTAIS : Latte crudo, sale, fermenti lattici (latte), caglio animale, lisozima (uovo) LONG CENDRE: Latte di capra termizzato, fermenti lattici (latte), sale di cenere, caglio animale BURRO DEMISEL: Burro pastorizzato (crema di latte pastorizzata, fermenti lattici (latte), cristalli di sale di Noirmountier |
| Conservazione: |
Conservare tra 4 e 8°C Scadenza 23/11/2022 |
| Allergeni: | Latte, uovo, burro |
| Valori nutrizionali: |
Per 100 grammi LONGE CENDRE: energia 330 kcal, grassi 27g, di cui saturi 18,2g, carboidrati 1,01g di cui zuccheri 1,01g, proteine 20g, sale 1,5g PAVE CORREZIEN: energia 375 kcal, grassi 29g, di cui saturi 17g, carboidrati 2,4g di cui zuccheri 0g, proteine 26g, sale 1,7g ROCHER NANTAIS: energia 334 kcal, grassi 26g, di cui saturi 16g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 25g, sale 1,7 g TOMME BRULEE: energia 420 kcal, grassi 35g di cui saturi 25g, carboidrati 1,2g di cui zuccheri 0,5g, proteine 25g, sale 1,6g BURRO DEMISEL: energia 725 kcal, grassi 80g di cui saturi 54g, carboidrati 0,6g di cui zuccheri 0,6g, proteine 0,7g, sale 2,5g |
| Formato: | Confezione da 170 grammi |
Il Petit Plateau di Beillevaire è una piccola selezione stagionale ideale da degustare, per un aperitivo o fine pasto: il meglio dei prodotti caseari francesi in una monoporzione!
E' un set di formaggi composto da 1 burro e 4/5 formaggi selezionati e già tagliati, in un' elegante e pratico tagliere di legno.
Oltre alla produzione di burro, vero marchio di fabbrica Beillevaire, un altro importante settore è la produzione ma soprattutto l'affinamento dei formaggi. A differenza dell'Italia, dove il protagonista è il produttore, in Francia è l'affinatore ad avere un ruolo fondamentale e molto spesso cruciale per prodotti caseari di qualità.
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