Il Pinot Bianco Strahler Stroblhof rappresenta la classicità dell'azienda Stroblhof. Un bianco dalla struttura complessa, prodotto con una percentuale del 90% di Pinot Bianco ed il 10% di Pinot Grigio e Chardonnay. Prima della macerazione e della pressatura, l'uva viene sottoposta ad un raffreddamento in una caverna naturale nella roccia. L'uva poi fermenta in botti di rovere da 20 hl a temperatura controllata e in ultimo affina nelle stesse botti per ulteriori 7 mesi.
Il Pinot Bianco Strahler Stroblhof è un vino marcatamente fruttato, piacevolmente asprigno e di delicata freschezza. Elegante e di piena armonia al palato. E' un vino dai molteplici talenti e di facile beva, che si accompagna in modo eccellente ad antipasti leggeri e sostanziosi, ma si abbina bene anche a pesce o pollame.