Il Rosato del Salento IGP "12 e mezzo" di Varvaglione è prodotto da sole uve Negroamaro le cui viti sono allevate nel cuore del Salento, in provincia di Taranto. Dopo la raccolta delle uve segue una breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice, poi successivamente la fermentazione avviene in acciaio inox per proseguire nello stesso contenitore anche il suo affinamento.
Il Rosato del Salento IGP "12 e mezzo" di Varvaglione è un luminoso rosa chiaretto dotato di riflessi cangianti che sprigiona al naso sentori di piccoli frutti rossi che si alleggeriscono grazie ad una sottile nota minerale che pervade l'intero spettro olfattivo. Il sorso risulta morbido e fresco al pari così da regalare una sensazione gustativa perfettamente equilibrata. Un vino semplice per vivere momenti spensierati in famiglia e con gli amici.