L'aglianico è uno dei vitigni più antichi di Italia, e quello che vive in Irpinia è l'autoctono per eccellenza caratterizzato da un'importante struttura tannica. Che soltanto un lungo affinamento potrà contemperare. Vino da lungo invecchiamento.
L'aglianico Tenuta Scuotto ha un colore Rosso rubino intenso. Si presenta al naso in un impattante bouquet di frutta che dal cassis, vira verso la mora e alla confettura di frutti rossi. Il sorso è secco, caldo morbido, di buon corpo, e la buona freschezza regala equilibrio rispetto alla presenza di un tannino che pur essendo morbido è ben presente, regalando, inoltre, una buona struttura al vino.