Il Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese di Kerpen deriva dalla vinificazione di Riesling in purezza coltivato nella zona della Mosella. Le viti hanno un'età compresa tra i 50 e i 100 anni e si trovano su suoli di pietre Devoniane con una pendenza dei terreni del 55%. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura e un affinamento in vecchi barili di rovere.
Questo vino si presenta di un luminoso giallo paglierino. Naso ampio dal fruttato generoso, qui si percepiscono sentori di frutti ed i fiori bianchi maturi, note di erbe e di vaniglia. All'assaggio si nota subito l'incredibile intensità e la mineralità che rendono il sorso ricco, morbido e fine. Finezza e verve si accoppiano nel Wehlener Sonnenuhr. La vaniglia e il burro al naso, precedono una piacevole frutta che arriva con una ventata di mineralità. La classe di questo vino merita un grande piatto.