| Denominazione: | Cirò DOC |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Calabria |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Gaglioppo 100% |
| Colore: | Rosa Cerasuolo |
| Profumo: | Fragrante, elegante ed ampio |
| Gusto: | Secco, fresco e sapido. Leggermente fruttato ed equilibrato |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne allevate a spalliera |
|---|---|
| Vinificazione: | Le uve vengono messe a macerare per 24 ore e successivamente, svinato il 60% del mosto si prosegue con la fermentazione a temperatura controllata a 14/16 °C |
| Affinamento: | In acciaio per tre mesi ed un mese in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Il Cirò Rosato DOC dell'Azienda Agricola Antonio Scala, è un vino prodotto a partire da uva Gaglioppo in purezza, un vino che conferma la Calabria come terra di grandi vini e grandi opportunità di questi ultimi di mostrare il proprio potenziale nel panorama enoico globale in cui quindi il territorio calabrese si distingue per i vini di qualità. È la zona di Cirò Marina in questo caso a dimostrare forza ed eleganza nel donare al mondo del vino un prodotto semplicemente buonissimo.
Luminoso rosa cerasuolo con riflessi ramati, sprigiona al calice profumi di fiori e frutta, i sentori sono fragranti, ampi ma sempre delicati. In bocca il sorso è fresco, equilibrato con il carattere sapido, e che ritrova anche qui la frutta percepita all'olfatto.
Fin dal XVII secolo, la famiglia Scala tramanda di generazione in generazione la passione e la dedizione all'agricoltura. Con gli anni l'impegno nei campi si concentra anche tra i filari, e nel 1949 iniziano le prime proprie produzioni vinicole con Cirò, vino caratteristico del territorio calabrese, una conferma di identità. Attualmente alle redini aziendali c'è Luigi Scala, viticoltore da sempre che ha tramandato le tradizioni di famiglia e si è confermato tra quelli che più che badare alla quantità badano alla qualità del proprio prodotto. L'Azienda Agricola Antonio Scala lavora in regime biologico, con estremo rispetto e amore per la natura e per i suoi processi, sia in vigna, sia in cantina.
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