Il Rosso di Montalcino doc di Fattoi conferma annata dopo annata di quanto anche la denominazione del Rosso di Montalcino sia una grande denominazione, e non semplicemente la versione secondaria del più blasonato Brunello di Montalcino. Questo Rosso di Montalcino è, invece, una notevole espressione di cosa il sangiovese sappia regalare in queste terre anche con un affinamento minore rispetto a quanto previsto per il Brunello. Il minor tempo va così a preservare tutta la giovinezza e la dinamicità di un sorso, che, però, mantiene integro e saldo la forza e l'austerità del sangiovese.
Il rosso di Montalcino doc di Fattoi è il biglietto da visita di quest'azienda, che sa, quindi, così presentarsi nel migliore dei modi al mercato. Nel calice ha un coloro rosso intenso dai vivaci riflessi. I profumi sono fragranti e vispi, con aromi di frutta croccante e di leggera nota ematica e speziata. Al palato è caldo e fresco al pari, con un frutto ricco e morbido, che accompagna il sorso verso un finale elegante, fresco e sapido. Il risultato è un rosso aromaticamente ricco ma connotato da un grande dinamismo nella beva.