Saint-Emilion è un comune francese di appena 2.072 abitanti situato nel dipartimento della Gironda nella regione della Nuova Aquitania. Questo minuscolo paese è compreso nella lista del Patrimonio dell'umanità, ed è qui che si producono i vini più pregiati al mondo, la cui denominazione prende appunto il nome dal paese in cui sono allevati i vigneti. Come il Saint-Emilion dello Château Franc Le Maine. Un capolavoro nel calice!
Il Saint-Emilion Grand Cru AOC dello Château Franc Le Maine si presenta al calice in un colore cremisi intenso con riflessi violacei. La profondità olfattiva si dipana tutta su note di frutta rossa fresca, di lampone, poi liquirizia e violetta. Al palato, il vino è preciso e teso con una struttura tannica fitta e equilibrato da una notevole freschezza. In retronasale si riflette la stessa tavolozza aromatica avvertita al naso, che unisce indulgenza ed energia, regalando, in ultimo, una lunga sensazione di persistenza gustativa. Buono adesso, lo sarà ancora di più tra qualche anno.