"Il Sangiovese" di Noelia Ricci è un vino prodotto a partire da uve Sangiovese ad acino grosso (biotipo romagnolo) vendemmiate per la prima volta nel 2013. I vigneti sono stati impiantati nel 2002 e sono allevati a cordone speronato.
È un vino dal colore russo rubino vivace, caratterizzato da un naso in cui si percepiscono fiori, frutti maturi e spezie. In bocca è croccante, morbido, dal tannino leggero. Un sangiovese che sorprende, gioca sull'agilità e va dritto al punto in un sorso tanto polposo quanto energico, dal tannino elegante e discreto con una chiusura elegante e persistente. E vorresti subito berne un altro.