| Denominazione: | Friuli DOC |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Sauvignon 100% |
| Colore: | Giallo paglierino brillante |
| Profumo: | Profumi floreali e minerali, frutta tropicale e sambuco |
| Gusto: | Sorso elegante, pieno e saposito |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di Servizio: |
10-12°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate sulle colline di Spessa di Cividale |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | 5 mesi in acciaio, 1 in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Sauvignon Friuli DOC di Zorzettig è un vino prodotto a partire da uve Tocai Friulano da vitigni impiantati sulle a colline di Spessa di Cividale, caratterizzato da terreni ricchi di marne e arenarie (Ponka).
L’uva viene vendemmiata a mano, arriva in cantina e qui viene prima diraspata e poi subisce una soffice pressatura. La fermentazione avviene con lieviti selezionati in acciaio, controllando la temperatura. Infine il vino affina per 5 mesi in acciaio sui lieviti e 1 mese in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il Sauvignon Friuli DOC di Zorzettig si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso è intenso e ricco, sprigiona profumi floreali e minerali, frutta tropicale e accenni di sambuco. Al palato ha una buona struttura, un sorso ricco e persistente,chiude con sapidità e freschezza. Da provare!
La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, sopra uno dei Colli più alti della zona di Spessa di Cividale, cuore dei Colli Orientali del Friuli, da sempre vocati alla coltura della vite. I vigneti, poco distanti da Cividale del Friuli, beneficiano di un terroir e di un microclima ideali per la viticoltura, protetti dalle Alpi dalle freddi correnti del Nord e baciati dalla brezze del mare Adriatico. Natura, autenticità, evoluzione, qualità. Sono queste le “parole d’ordine” che guidano il pensiero e il lavoro di Annalisa Zorzettig, attuale condottiera dell’omonima azienda vinicola di famiglia dieci anni or sono.
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