Lo Schioppettino è un vitigno autoctono di Prepotto, è qui che cresce, in questa magnifica valle: a seguito della vendemmia, le uve vengono diraspate e la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio con una macerazione di circa 10 giorni e frequenti rimontaggi. Poi lo schioppettino affina in barriques per 18 mesi e per ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Lo Schioppettino di Prepotto di Petrussa è un vino molto elegante nei suoi profumi, è ricco di sentori di spezie in particolare di pepe e chiodi di garofano. Poi nuance fini ed eleganti in sottofondo di piccoli frutti di bosco e fiori di petali violacei e rossi. Il sorso è un concentrato equilibrato e armonico dove i tannini appaiono perfettamente integrati, sono sottili e piacevoli, e sostengono una struttura già riccamente sostenuta dalle altre componenti.