Foscarino è l'interpretazione del Soave Classico che richiama tradizioni ancestrali per riproporre aromi dimenticati. Si tratta di una selezione da vecchi vigneti che sono situati nel Monte Foscarino su suolo basaltico-lavico ed esposizione delle vigne a sud-est. Il vino è prodotto da Garganega in purezza che fermenta in barrique non nuove. Poi rimane sulle fecce per 6 mesi con batonnage ogni 6 settimane. Seguono poi altri 6 mesi di affinamento in vasi di acciaio su fecce fini. Una curiosità l'etichetta riporta due teste ispirate a quelle create originariamente dall'architetto inglese Inigo Jones (1573-1652), e per Inama rappresentano le due facce del vino, quella sacra, meditativa, a destra, e quella profana, ebbra, a sinistra. Il vino, perfetto rappresentante dell'essenza dell'essere umano, a seconda delle condizioni, è sacro, religioso, o baccanalesco.
Il Foscarino apre fresco, minerale, profondo, con aromi di fiori di campo tra sambuco, iris e camomilla. Al palato è ricco, complesso e multidimensionale con un retrogusto di mandorla. Col tempo, tali note si trasformano in aromi ancor più complessi di pollini, fiori secchi.