"Sovereignty" Rum 14 anni Foursquare Distillery

SKU: 1051
"Sovereignty" Rum 14 anni Foursquare Distillery

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Regione: Barbados
Tipologia: Simple Blended Rum
Ingredienti: Melassa
Colore: Ambrato scuro con riflessi ramati
Profumo: intensi profumi speziati, con note tostate, di vaniglia e cioccolato, oltre a rimandi olfattivi alla buccia di pompelmo, frutta scura come more, frutta secca, ma anche caramello e tabacco
Gusto: In bocca si apre audace, è ricco, potente e corposo, si percepiscono note di agrumi, melograno, frutta secca tostata e spezie
Gradazione: 62%
Temperatura di Servizio:
13-22°C
Formato: Bottiglia 70 cl
Rum prodotto a partire dalla Melassa, senza aggiunta di zuccheri La distillazione avviene sia in colonna singola sia in Pot Still, l'affinamento avviene in ex botti di bourbon e di Madeira e il rum del blend più giovane subisce un affinamento di 12 anni

Il Rum "Sovereignty" 14 Anni della distilleria Foursquare viene prodotto a partire da un assemblaggio di vari rum distillati in parte in colonna singola e in parte in alambicco pot still.
È un rum che è stato fatto invecchiare 14 anni in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry ed è stato imbottigliato nel novembre 2021. Il nome scelto per questa edizione limitata si riferisce alla celebrazione dell'indipendenza delle Barbados dalla corona britannica, avvenuta sempre nel mese di novembre.

Con la Foursquare Rum Distillery ci troviamo nell'isola caraibica di Barbados, situata in un territorio che ospitava un'ex piantagione di zucchero risalente al 1720. La storia della distilleria inizia nel 1820 con la famiglia Seale, e attualmente ha a capo Richard Seale, quarta generazione di mastro distillatore, che dirige le operazioni di distillazione e blending. Si tratta della distilleria più antica di Barbados e con Richard ci troviamo di fronte ad un uomo che negli anni è diventato uno dei piu` innovativi ed influenti produttori di Rum al mondo.
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Perfetto da gustare in meditazione