"Spanna" Colline Novaresi DOC 2018 Antonio Vallana

SKU: 282
"Spanna" Colline Novaresi DOC 2018 Antonio Vallana

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Denominazione: Colline Novaresi DOC
Annata: 2018
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo 90%, Vespolina 10%
Colore: Vivace rosso rubino
Profumo: Note tostate di cacao e di pellame si fondono a richiami vegetali e mentolati su una lunga linea fruttata di prugne e ciliegie
Gusto: Fresco, tannino ben integrato, di corpo
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreni di origine vulcanica
Vinificazione: Vinificato in grandi tini di cemento
Affinamento: Affinamento in legno per 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

La famiglia Vallana sa davvero trarre il meglio dai suoi vitigni grazie ad un approccio molto rispettoso alla viticoltura e molto naturale per quanto riguarda la vinificazione. Lo conferma il suo Spanna 2017 che vinifica in grandi tini di cemento e affina poi in legno per 6 mesi.
Lo Spanna di Antonio Vallana Il suo colore è un luminoso rosso rubino dai vivaci riflessi. E bastano poche roteazioni del calice per sentire tutta l’energia di un frutto maturo di prugne e di ciliegia. Ma ciò che intriga è la notevole qualità e anche quantità di terziari che emergono: tra note tostate di cacao e pellame. Tutto è alleggerito da una sottile ma persistente nota mentolata e vegetale. Il suo sorso ha stoffa da vendere, un palato che si stupisce per quanta materia si avverta, eppure leggiadro come non mai grazie ad una buona dose acida che vale a conferire freschezza. Spanna di Antonio Vallana è senza ombra di dubbio cosa bisognerebbe aspettarsi dai grandi vini dell’Alto Piemonte!

L’Azienda Antonio Vallana è un’azienda storica di Gattinara,il cuore dell’Alto Piemonte. Un’azienda fatta di tradizione, di custodia della cultura e di rispetto del territorio da oltre duecento anni, da quando Bernardo Vallana durante il ventesimo secolo iniziò a studiare le prime tecniche di vinificazione e che oggi proseguono nell’opera dei suoi figli e nipoti. E la tradizione diventa un manifesto soprattutto nei suoi vini, dove ad emergere è sempre il frutto, l’uva e la sua terra. Mai una prevalenza delle tecniche di vinificazione, mai un’abbondanza, né una diminuzione. Solo ciò che la terra dona.
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