La Revue du Vin de France lo ha definito come un monumento il Syrah Leone Coteaux du Languedoc di Domaine Peyre Rose, Robert Parker lo ha definito, invece, come "una meraviglia piena di carattere". Perché questo "grands vins" è potente, generoso da far sgranare gli occhi. Peyre Rose è il marchio leggendario della Linguadoca. E’ una cuvée prodotta in totale conduzione biologica ed ottenuta da un blend in gran parte dominato dal Syrah e una piccola percentuale di Mourvedre.
Il Syrah Leone Coteaux du Languedoc del Domaine Peyre si presenta al calice in un rosso granato intenso, dai riflessi violacei. Un vino di grande consistenza che si mostra già dalla prima rotazione del calice. E da qui fuoriescono intensi e impattanti profumi di spezie esotiche e cacao. Una notevole stratificazione olfattiva che svela ogni volta un nuovo diverso odore. In perfetta coerenza con il suo sorso, imponente, perentorio, ma dai tannini perfettamente integrati. Svela la bravura di Domaine Peyre Rose e di un’annata incredibilmente interpretata.