Il Teroldego Rotaliano è stato giustamente definito il Vino Principe del Trentino, il vino che maggiormente personifica il carattere, la generosità e la qualità delle risorse enologiche di questa regione. E da sempre i vigneti nel comune di Mezzolombardo sono considerati i migliori per la coltivazione di queste uve ed hanno un'età media delle viti di 30-40 anni.
Il Teroldego Rotaliano si caratterizza per un colore brillante, di un vivace rosso rubino. Profumi floreali con le viole in maggior evidenza, e poi frutta rossi come ciliegie e more e lamponi. Al palato, fresco con un finale amaricante. La trama tannica si presenta inizialmente fine per diventare importante in seguito. Buon equilibrio e persistenza.