| Tipologia: | Conserve |
|---|---|
| Ingredienti: | Tonno Bianco, olio di oliva, sale |
| Conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto Scadenza 2027 |
| Allergeni: | Nessuno |
| Valori nutrizionali: |
Per 100g Energia 233 kcal, grassi 13,9g di cui saturi 2,4g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 26,9g, sale 0,8g |
| Formato: | Confezione da 320 grammi |
Il "Bonito del Norte" è il tonno alalunga, molto diffuso nel mar Mediterraneo e nelle acque calde di tutti gli oceani: sulle coste europee si incontra raramente ed è presente più a nord vicino al Golfo di Biscaglia. Alla vista è molto simile al tonno rosso, infatti la differenza più evidente sta nelle pinne pettorali e per l'occhio, che è più grande.
Serrats utilizza solo le migliori materie prime, selezionate con tecniche di pesca sostenibili e tradizionali: solo il tonno pescato durante giugno-ottobre, quando i pesci sono nel loro punto migliore per essere catturati e consumati. Le conserve sono elaborate seguendo un attento processo artigianale, appreso e migliorato nel corso di cinque generazioni: questo lavoro certosino, unito alla selezione delle migliori materie prime è il modo in cui Serrats da più di un secolo garantisce la qualità dei suoi prodotti.
Nel 1890 José Serrats fondò l'azienda a Bermeo nei paesi baschi, con il desiderio di conservare più a lungo possibile i deliziosi sapori del Golfo di Biscaglia, in primis del Bonito del Norte, il tonno dalle carni bianche e delicatissime. Aiutato dall'eccezionale qualità del pesce, ha implementato le tecniche più moderne del tempo, che gli ha subito permesso di introdurre i suoi prodotti in vari mercati europei.
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