Da un blend di Merlot e Cabernet nasce Torilan, un vino rosso della Cantina Terlan in grado di esaltare il palato. Torilan riprende l'antico nome di Terlano. Si tratta di un taglio bordolese, cioè la coppia classica Merlot e Cabernet, che ne fa un vino assai elegante e raffinato. Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano, nella prima settimana di settembre, una volta in cantina l'uva viene diraspata e successivamente avviata a fermentazione, processo lento che avviene in serbatoi di acciaio mantenendo il controllo della temperatura e movimentando il mosto di tanto in tanto. Oltre la fermentazione alcolica, in questo caso viene svolta anche la fermentazione malolattica. Infine il vino affina dai 7 ai 10 mesi in legno grande.
Versato al calice il suo colore intenso si attesta sulle sfumature del granato ed emana profumi di piccoli frutti scuri, la mora, il ribes nero, e anche note speziate di pepe nero ad esempio, il tutto perfettamente in linea con i vitigni di Merlot e Cabernet. In bocca ricorda le percezioni olfattive sentite al naso aggiungendo quella tattile del tannino ben integrato, della pienezza e della complessità del sorso.