Toscana IGT "Indaco" 2017 Tenuta Sette Cieli

SKU: 1037
Toscana IGT "Indaco" 2017 Tenuta Sette Cieli

Toscana IGT "Indaco" 2017 Tenuta Sette Cieli

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Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2017
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Colore: Brillante rosso rubino di media fittezza
Profumo: Intensi aromi di fiori viola, di frutta rossa e piacevoli sentori fumè
Gusto: Sorso preciso, fine, fresco
Gradazione: 14,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a guyot a circa 400m s.l.m. su terreno ricco di scheletro e minerali
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Malolattica svolta in barriques francesi dopo quella alcolica
Affinamento: 14 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Indaco è un Toscana IGT prodotto dalla Tenuta Sette Cieli di notevole personalità tanto olfattiva che gustativa. Nasce da un blend di uve tipiche del territorio di Bolgheri, con una percentuale che varia di anno in anno, di Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot. Sono viti allevate a guyot e poste ad un'altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. Viti che godono di un affaccio privilegiato sul Mar mediterraneo, ma che al pari sono circondate da un bellissimo bosco che vale a conferire freschezza a quello che sarà poi il vino prodotto.
Indaco è un vino di spettacolare definizione, capace di coniugare quella potenza mediterranea che ci si aspetta dai vini di Bolgheri con una freschezza a tratti inaspettata, caratteristica che lo premia in termini di dinamicità e di allungo. Rosso rubino molto concentrato con note di confettura di lamponi, di more e di ciliegie, di liquirizia e di rosmarino, di pepe bianco e di salsedine. Il sorso è pieno, coinvolgente, ricco, appagante. In chiusura spicca per freschezza acida, sensazione che lo eleva in termini di finezza e che invita al riassaggio. Una dinamicità e un'energia senza eguali.

Situata nel cuore della Maremma Toscana, sulle cime delle colline poco sopra Bolgheri e Castagneto Carducci. Ecco che da lì svetta la Tenuta Sette Cieli, in una bellezza paesaggistica da togliere il fiato. L'intera azienda è infatti circondata dai folti e verdi boschi di Monteverdi Marittimo, mentre i vigneti hanno un affaccio privilegiato sul Mar Mediterraneo. Oggi la tenuta conta ben 120 ettari di vigneto, ma la cosa più sorprendente è che come ieri così oggi. Nulla infatti è cambiato nella gestione della vigne né nella cantina. Il modus operandi rimane sempre lo stesso: grande rispetto della natura e dell'annata
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