| Denominazione: | Toscana IGT |
|---|---|
| Annata: | 2020 |
| Regione: | Toscana |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Sangiovese 100% |
| Colore: | Intenso e vivace rosso rubino dotato di notevole luminosità |
| Profumo: | Aromi di fiori, e di frutti di bosco, sentori mediterranei e poi note minerali |
| Gusto: | Sorso preciso, tannico, fresco |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di Servizio: |
18-20°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate nel territorio del Comune di Montalcino allevate a cordone speronato |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica spontanea con il solo ausilio dei lieviti indigeni e senza controllo della temperatura |
| Affinamento: | Affinamento per 12 mesi in acciaio inox e ulteriori 4 mesi in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Il Sangiovese Toscana IGT de Le Potazzine è un vino a fermentazione spontanea che dura dai 30 ai 35 giorni in acciaio inox, grazie solo all'utilizzo dei lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Successivamente il vino viene affinato per 12 mesi in vasche di acciaio inox e per ulteriori 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
Il Sangiovese Toscana IGT de Le Potazzine è un vino dal colore rosso rubino brillante tipico del Sangiovese. Il suo impatto olfattivo è molto intenso e profuma di ribes nero, di ciliegia e di macchia mediterranea. Al gusto il sorso si mostra subito di grande freschezza e mineralità, dai tannini fitti che valgono a regalare una buona struttura. Finale lunghissimo che lascia intendere quanto il Sangiovese, anche nelle sue espressioni meno elaborate, abbia una sua naturale eleganza e profondità. Perfetto anche per il periodo estivo, servito leggermente più freddo.
Le Potazzine rappresentano la tradizione del territorio ilcinese, il nome deriva da un termine dialettale, utilizzato a Montalcino, per indicare le cinciallegre, degli uccellini vivaci e colorati che abitano le campagne della Toscana. Nel tempo poi questo stesso appellativo è stato traslato ed utilizzato anche dai genitori per riferirsi alle loro bambine. E in questo caso le Potazzine, sono Viola e Sofia, ovverosia le figlie di Giuseppe Gorelli e Gigliola Giannetti, che nel 1993 hanno fondato l'omonima Cantina. I vini prodotti dalla Cantina Le Potazzine, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino, si distinguono per carattere e personalità e sono diventati simbolo dell'Italia nel mondo.
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