"Bianchi Grilli per la Testa" Trebbiano DOC 2022 Torre dei Beati

SKU: 133/2022/-
"Bianchi Grilli per la Testa" Trebbiano DOC 2022 Torre dei Beati

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Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Annata: 2022
Regione: Umbria
Tipologia: Bianco
Vitigni: Trebbiano Abruzzese 100%
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Intensi ed eleganti profumi di fiori bianchi e gialli e di frutta gialla polposa.
Gusto: Fresco, sapido e minerale
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Controspalliera, potatura a guyot.
Vinificazione: 9 mesi sulle fecce fini in acciaio e in botti di acacia.
Affinamento: Dieci mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Conduzione Biologica

Il Trebbiano si presenta al naso con sferzanti profumi di fiori bianchi e frutta gialla, soffi balsamici di menta e anice. In bocca è sapido e fresco in perfetto equilibrio.

Era il 1999 quando inizio a prendere forma il progetto "Torre dei Beati", ovverosia l'amore condiviso nella vita e nel lavoro di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Non partivano dal nulla in realtà, le vigne in realtà erano già state piantate molti anni addietro dal papà di Adriana. Ma di certo hanno iniziato a vivere una nuova vita grazie a Torre dei Beati. Il progetto parte da un presupposto cardine, ispirarsi ai principi della biodinamica. Ed è così che oggi filari di trebbiano, Pecorino e Montepulciano vivono in piena salubrità. I vini che ne nascono parlano dell'anno trascorso, del clima che c'è stato, parlano della loro terra e sanno parlare con tanta schiettezza quanto eleganza.
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”Tagliere

Tagliere di formaggi freschi

”Tajarin

Tajarin al burro con scaglie di tartufo

”

Coniglio in umido