Trento DOC "Cuvée '85" Brut Casata Monfort

Prezzo - €6,90

Spedizione in tutto il mondo

Reso gratuito

Pagamenti sicuri

In magazzino, pronto per la spedizione
Inventario in arrivo

Caratteristiche

Denominazione:	Trento DOC
Annata:	S.a.
Regione:	Trentino Alto Adige
Tipologia:	Spumante
Vitigni:	Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Colore:	Giallo paglierino dal pérlage fine e persistente
Profumo:	Fiori bianchi freschi, note fruttate
Gusto:	Sorso secco, pieno, fragrante e armonico
Gradazione:	12,5%
Temperatura di Servizio:	8-10°C
Formato:	Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti:	Vigne allevate a Pergola Trentina e Guyot situate nelle zone collinari di Pergine Valsugana
Vinificazione:	Fermentazione sulle fecce in acciaio per qualche mese
Affinamento:	Sui lieviti per 30 mesi
Filosofia Produttiva:	Vini Convenzionali

Descrizione del Trento DOC "Cuvée ‘85" Brut Casata Monfort

Il Trento DOC "Cuvée ‘85" Brut di Casata Monfort è un Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%, coltivate sulle colline terrazzate di Pergine Valsugana, a 400-600 metri s.l.m. La produzione inizia con una raccolta manuale, segue la vinificazione dove i vini base sostano sulle fecce nobili per alcuni mesi in vasche d'acciaio, fino al momento della creazione della cuvée. Successivamente come da disciplinare affina per 24 mesi sui lieviti prima della commercializzazione.
Il Trento DOC "Cuvée ‘85" Brut di Casata Monfort si presenta al calice di un giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Al naso il profilo netto, si avvertono sentori di fiori bianchi freschi e fruttati il tutto esaltato da un tocco minerale. Al palato è secco, pieno, fragrante e armonico dal finale piacevolmente minerale. Uno spumante davvero valido, dall'ottimo rapporto qualità prezzo!

Produttore: Casata Monfort

Fondata dalla famiglia Simoni nel 1945 in Valle di Cembra precisamente a Palù di Giovo, Casata Monfort nel 1951 si trasferisce a Lavis e nel 1965 acquista le cantine di Palazzo Monfort ampliando la propria attività e producendo ad oggi diverse linee di prodotti: "Casata Monfort" marchio di maggior prestigio, "Espressioni del territorio" e "Terre del Föhn". Con il passare del tempo e con la crescita dell'attività, si è deciso di creare un vero e proprio caveau sotterraneo in azienda. Cantine Monfort negli anni ha adottato sempre più una filosofia produttiva che mira al rispetto per la natura e per i suoi processi, diminuendo man mano sempre di più prodotti di sintesi, e focalizzando l'attenzione sul fatto che la natura ha già dato ogni cosa per la buona riuscita dei suoi frutti, all'uomo resta solo il compito di saperle gestire.
Vedi produttore

Perfetto da bere con

Tartare di gambero

Spaghetti con le vongole

Frittelle di verdure