"Cartizze" è il cru più prestigioso della zona del Valdobbiadene Prosecco DOCG con una superficie vitata molto piccola (di appena 270 acri). I vigneti sono situati tra le colline più ripide di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano nella contea di Valdobbiadene.
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore "Cartizze" Brut di Zucchetto Paolo è un calice che si riempie di un perlage fine e abbastanza persistente. Un giallo paglierino dai riflessi dorati che esprime a naso un bouquet di note agrumate a sentori di frutta candita. E poi gradualmente compaiono note di brioche e pasticceria, Al sorso rivela gradualmente tutta la sua freschezza e dinamicità di beva insieme ad una piacevole delicatezza nel finale.