La Malvasia di Damijan Podversic è il manifesto dei vini del Collio Sloveno. Lui Damijan si fa portatore dell'interpretazione della sua terra, attraverso vini tanto schietti quanto rispondenti a quel territorio e ai suoi andamenti climatici. La sua malvasia è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti dalle vigne di Gradisciutta e del Monte Calvario, le cui radici affondano in un terreno riccamente marnoso e arenario.
La Malvasia di Damijan Podversic è un giallo dorato dai riflessi quasi aranciati che sprigiona sin da subito al naso tutta la sua aromaticità. Tra odori di frutta a ricordare ad esempio la polpa di un'albicocca matura, poi sentori di camomilla, di arancia e di erbe spontanee. Il sorso si fa ricco e complesso e gioca principalmente sulle morbidezze, ma la buona componente acida vale ad alleggerire il palato in un giusto equilibrio anche con la sapidità.