“Vigna del Vulcano” Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2014 Villa Dora

SKU: 1001
“Vigna del Vulcano” Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2014 Villa Dora

“Vigna del Vulcano” Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2014 Villa Dora

SKU: 1001
Prezzo di listino €25,00
/

  • Spedizione in tutto il mondo
  • Reso gratuito
  • Pagamenti sicuri
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC
Annata: 2014
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Caprettone, Falanghina
Colore: Giallo paglierino dai riflessi vivaci
Profumo: Fiori bianchi, mela smith e sentori minerali
Gusto: Sorso fresco, lungo e vibrante
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
12-14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 80 anni situate su terreni collinari di origine vulcanica ed allevate a pergola vesuviana
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura
Affinamento: In acciaio su fecce fini per 6/8 mesi e poi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Vigna del Vulcano è un Lacryma Christi del Vesuvio del 2013. Questo vino è prodotto da un assemblaggio di due autoctone della Campania: Caprettone e Falanghina. La peculiarità sta nel modo in cui vengono allevati da Villa Dora. Nei 9 ettari di vigneti coltivati in regime biologico, i vigneti affondano le loro radici su terreni misti tra lava e lapilli, formatisi dal susseguirsi delle eruzioni. Qui, a circa 300 metri dal livello del mare, il clima regala un ambiente soleggiato e sempre ventilato, perfetto per la coltivazione della vigna. Le fermentazioni così come l’affinamento avvengono in acciaio con una sosta sui lieviti per almeno 6/8 mesi. Che ne viene fuori? Un sapore che sa di Vesuvio al 100%.
Il "Vigna del Vulcano" è un calice dall’intenso giallo dorato. Con un olfatto che si distingie per note floreali di ginestra e di frutta bianca, seguite da primi toni di idrocarburi che poi lo caratterizzano nella evoluzione. Al palato è fresco, sapido, con un piacevole finale amaro che lascia pulita la bocca.

Era il 1997 quando a Terzigno, in provincia di Napoli, le Cantine Villa Dora, iniziano a scrivere un pezzo della viticoltura campana, Tutto nacque da un sogno di Vincenzo Ambrosio, produrre vino di qualità. E il progetto per quanto ambizioso era molto più che fattibile visto che l’ambiente era dei più idonei. Tutte le colture, rigorosamente a piede franco, in prevalenza impiantate con l’antico metodo della “pergola vesuviana” e con un’età media di circa 70 anni, sono state sin da subito adattate ad un livello produttivo altissimo, con rese basse e cura maniacale.
Vedi produttore

”Salmone

Salmone marinato agli agrumi

”Risotto

Risotto ai frutti di mare

”

Cernia al forno con patate