Bourbon Koval

SKU: 1172
Bourbon Koval

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Regione: USA
Tipologia: Single Barrel Whisky
Ingredienti: 51% Mais, 49% Miglio
Colore: Giallo ambrato
Profumo: Intenso e ampio, note fruttate, sentori di vaniglia, spezie
Gusto: Morbido, si percepisce la dolcezza dell'albicocca, di vaniglia, mandorle seguiti da un fresco aroma mentolato
Gradazione: 47%
Temperatura di Servizio:
18-22°C
Formato: Bottiglia 50 cl
Whisky Single Barrel Bourbon a base di mais, richiesto dal disciplinare, e il restante da miglio, entrambi biologici e coltivati da produttori locali, caratteristica unica nel panorama dei borubon

Il Whisky Single Barrel è un Bourbon che nasce tra le mura di una distilleria artigianale, fondata a Chicago al termine del periodo del Proibizionismo. È un Whisky americano prodotto nella regione del Midwest composto per il 51% da Mais, richiesto dal disciplinare, e il restante da Miglio, entrambi biologici e coltivati da produttori locali, caratteristica unica nel panorama dei borubon. Si tratta di una produzione d'eccellenza, che da sempre ha puntato su materie prime di altissima qualità, è da un alambicco in rame appositamente costruito in Germania, con caratteristiche e soluzioni tecniche appositamente studiate per ottenere distillati di grande finezza, purezza e intensità. Per gli affinamenti, vengono utilizzate botti di rovere realizzate con legni provenienti dalle foreste del territorio. Ogni processo produttivo viene indicato in etichetta, in modo da poter fornire al consumatore la massima trasparenza del prodotto finale.
Il Whiskey Bourbon Single Barrel si presenta di un bel giallo ambrato. Al naso sprigiona un bouquet intenso ed ampio di note fruttate, sentori di vaniglia e spezie. Al palato si presenta con un sorso morbido, si percepisce la dolcezza dell'albicocca, della vaniglia e delle mandorle, seguito da un fresco aroma mentolato. Il finale è armonioso, lungo e persistente.

Koval Distillery inizia a produrre nel 2008 ed è la prima distilleria artigianale costruita a Chicago dai tempi del Proibizionismo. I fondatori di Koval Distillery, Robert e Sonat Birnecker, hanno abbandonato le loro carriere accademiche per proseguire la tradizione di distillatore del nonno di Robert, austriaco. Hanno giurato a se stessi di creare un business familiare sostenibile con l'intento di produrre distillati di alta qualità partendo esclusivamente da materia prima biologica. Koval produce piccoli quantitativi di distillati al 100% da cereali "organici", evitando le comuni pratiche industriali.
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